Suggerimenti per la sicurezza alimentare da tenere a mente quando i tuoi figli tornano a scuola

Apr 26, 2024

Ritornare a scuola non significa solo tornare in classe, ma anche in sala mensa. I bambini sono particolarmente a rischio di ammalarsi a causa del cibo preparato in modo improprio, quindi ci sono alcuni passaggi che puoi intraprendere prima che tuo figlio esca dalla porta.

La specialista in sicurezza alimentare Karen Hunter, del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, afferma che è estremamente importante preparare il pranzo con le mani e le superfici pulite.

"Dal punto di vista dei bambini... assicurandosi che abbiano un modo per lavarsi le mani, che si tratti di un disinfettante per le mani o di fermarsi in bagno prima di arrivare in sala da pranzo", ha detto.

Il prossimo passo è separare gli alimenti mentre li prepari. Conserva la carne cruda su taglieri separati, lontano da dove potresti aver bisogno di tritare le verdure o tagliare i panini.

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Se un coltello o un utensile tocca la carne cruda, lavarlo con sapone prima di riutilizzarlo.

Qualsiasi carne cotta deve essere cotta alla giusta temperatura. Il pollo, ad esempio, deve raggiungere i 165 gradi Fahrenheit per essere considerato sicuro. Una tabella della temperatura degli alimenti può essere trovata online.

Inoltre, ricorda di mantenere il cibo fresco utilizzando un impacco di ghiaccio in modo che i batteri non crescano. Quelli convenienti che si adattano ai contenitori per il pranzo possono essere trovati nei negozi del dollaro.

Se non disponi già di questi articoli per la sicurezza alimentare, potresti volerli aggiungere alla lista della spesa per il rientro a scuola:

- Un termometro per carne per sapere quando raggiunge la giusta temperatura.

- Un contenitore per il pranzo isotermico al posto dei sacchetti di carta.

- Confezioni di gel congelato riutilizzabili per mantenere il cibo fresco.

- Piccolo contenitore di disinfettante per le mani in modo che tuo figlio si ricordi di lavarsi le mani prima di toccare il cibo.

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