Mitsukoshi offre nuovi articoli giapponesi esclusivi che non troverai da nessun'altra parte • l!fe • The Philippine Star

Jan 08, 2024

Di SCOTT & THERESE GARCEAUPubblicato il 27 agosto 2023 5:00

Ogni volta che andavamo in Giappone, volevamo portarne a casa dei pezzi sotto forma di cibo. Non potevamo trasportare il gelato Hokkaido o il Wagyu A5 nelle nostre borse, quindi ci siamo accontentati di caramelle, torte e dolcetti che erano super-kawaii grazie alla loro confezione artistica e alla presentazione squisita.

Ora non è più necessario recarsi in Giappone per trovare prodotti alimentari speciali e preoccuparsi di come portarli a casa. C'è un posto in BGC che trasporta tutti questi articoli e altro ancora.

Mitsukoshi Fresh offre articoli giapponesi esclusivi che non troverai da nessun'altra parte nelle Filippine, come abbiamo scoperto di recente durante un giro di shopping lì.

Dall'apertura nel 2022, Mitsukoshi Fresh, un supermercato a tema giapponese all'interno di MiTsukoshi BGC, ha attratto non solo espatriati giapponesi ma, in misura crescente, filippini e stranieri che vivono qui e desiderano qualcosa di unicamente giapponese. Il centro commerciale stesso sembra di essere immerso in un grande magazzino di Tokyo, che è esattamente ciò che è MiTsukoshi BGC, poiché celebra il suo 350° anno di attività in città.

Come ci ha detto Jennifer F. Start, capo della divisione merchandising e marketing di Mitsukoshi Federal Retail, Inc., "Ciò che distingue davvero Mitsukoshi Fresh è che offriamo articoli giapponesi esclusivi per noi, che non troverai altrove", come Tokyo Banana , scatole di morbide torte confezionate singolarmente con ripieno di banana che sono una mania ormai tra i giapponesi.

Oppure che ne dite delle bottiglie di caffè Little Kiss e di liquore al tè nero, una vera delizia dopocena? I collezionisti di whisky adoreranno il loro raro Okukuma Shochu invecchiato in botti di sherry Olorosso.

Parlando del gelato di Hokkaido, Hokkaido è così famoso per i suoi latticini che Start dice che bastoncini di burro di Hokkaido volano via dagli scaffali di Mitsukoshi Fresh, anche se costano P1.000 ciascuno. Ma anche se sono esauriti fino all'arrivo della prossima spedizione aerea, non temere: cioccolato Hokkaido, panini, formaggio, biscotti al burro e caramelle sono sempre in offerta.

E, naturalmente, c'è il Wagyu giapponese. Mitsukoshi Fresh offre una selezione dei migliori tagli, dal decantato rotolo A5 al formato A4 tagliato sukiyaki fino alla bistecca Saikoro, cubetti Wagyu così convenienti che puoi mangiare una bistecca ogni giorno. Inoltre, non perdetevi la salsiccia croccante giapponese per colazione: succosa, piena di sapore di maiale e perfetta da mordere con quella pelle croccante.

Al momento, il mercato offre un mix di articoli europei di alta qualità (come salsicce tedesche, formaggi francesi), specialità locali e importazioni giapponesi.

L'anno scorso, Start afferma: “Quando abbiamo fatto l'inaugurazione, c'è stato un cambiamento totale perché ci siamo resi conto che sono proprio i prodotti giapponesi che il nostro mercato richiede. Ecco perché abbiamo già ampliato la nostra merce giapponese." Al momento è composto per il 50% da giapponesi, ma Start spera di portarne molto di più. Ci piacerebbe introdurre più frutta, verdura e carne”, come le fragole rosa chiaro che sono così deliziose in Giappone, o, forse, il manzo di Kobe ad un certo punto. “Naturalmente, è ancora una sfida a causa delle restrizioni commerciali. Ma continueremo a introdurre più prodotti giapponesi e una volta che il mercato locale sarà in grado di recuperare terreno, "Oh, sta diventando popolare", lo compreranno. Quindi bisogna essere sempre un passo avanti”.

C'è un "Ah!" fattore importante per scoprire oggetti rari: condimenti popolari come il furikake, che Pinoy ama mescolare con il riso per un semplice tocco di sapore giapponese. Mitsukoshi FRESH ha anche il proprio marchio di cibi pronti chiamato Isetan Mitsukoshi, che comprende di tutto, dal manzo al curry a un pacchetto di pollo e verdure da mescolare con riso caldo e voilà! Pasto istantaneo.

Facili da cucinare sono anche il curry piccante, la zuppa di miso e le tazze istantanee di Pokka Sapporo (nei gusti dalla zuppa di vongole alla zuppa di zucca): le cose in cui ti imbatteresti facilmente in qualsiasi supermercato di Tokyo, ma che sono molto più difficili da trovare qui. "Molti dei nostri clienti sono residenti in BGC e vogliono cucinare con autentici ingredienti giapponesi", osserva Start, aggiungendo che la maggior parte dei cittadini giapponesi che si trovano qui soggiornano in BGC. Quindi è una fermata conveniente.